Dnes tady máme opět Silvestr, tak proč si nepřipravit netradiční pochutinu z konopí, se kterou můžeme strávit poslední hodiny starého roku a také první hodiny Nového roku. Na silvestrovskou samosu budeme potřebovat následující suroviny
Těsto:
400 g hladké mouky (z toho asi 2/3 hladké pšeničné, 1/3 cizrnové – nemusí být, ale samosa je lepší)
100 g konopného ghí (recept na přípravu konopného ghí naleznete na našich stránkách)
150 ml vody
1/2 čajové lžičky soli
Náplň:
2 až 3 středně velké brambory pokrájené na malé kostičky, 1 cibuli pokrájenou nadrobno, 1 utřený stroužek česneku, 1 čajová lžička na jemno nastrouhaného čerstvého zázvoru, 1/2 kusu květáku nastrouhaného nahrubo, 200 g mraženého uvařeného hrášku, 4 polévkové lžíce konopného ghí, 1 čajová lžička římského kmínu, 1 čajová lžička mletého koriandru, 1 čajová lžička kurkumy, 2 čajové lžičky garam masaly, 2 čajové lžičky soli, 2 polévkové lžíce vody a olej na smažení.
Příprava samosy
Do mísy nasypeme hladkou mouku, sůl a rozpuštěné konopné ghí. Promícháme konečky prstů, dokud se směs nepodobá hrubší strouhance. Pomalu přidáváme vodu a těsto propracujeme, až je vláčné, ale nelepí se na prsty. Poté necháme alespoň půl hodiny odležet.
Na pánvi zatím rozpálíme 2 lžíce konopného ghí a osmahneme římský kmín. Když začne tmavnout, přidáme nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Poté přidáme strouhaný zázvor, česnek, kurkumu, koriandr, garam masalu a smažíme ještě několik sekund. Vmícháme kostky brambor a nastrouhaný květák. Následně osmahneme, osolíme, podlijeme trochou vody a necháme dusit, dokud brambory nezměknou. Promícháme s uvařeným hráškem a celou směs necháme vychladnout.
Uleželé těsto rozválíme na tenkou placku a rozkrájíme na části cca 15x15cm. Do prostřed těchto částí dáme připravenou směs a zabalíme. Položíme na pečící papír a dáme do trouby. Pečeme dozlatova asi na 20 minut při 200°C. Druhou variantou je, že můžeme bochánky smažit na pánvi za průběžného otáčení také dozlatova.
Přejeme příjemně strávený Silvestr už se samosou nebo bez a šťastný Nový rok !!!
Úvod Konopí je rostlina s širokým využitím, která se stává stále populárnější pro své terapeutické…
Úvod Spánek je nezbytný pro regeneraci těla a mozku, a jeho kvalita má zásadní vliv…
Úvod Konopný průmysl se v posledních desetiletích rychle rozrůstá a stává se důležitým sektorem v…
Úvod Tetrahydrocannabinol (THC) je hlavní psychoaktivní složka konopí, která je zodpovědná za většinu jeho účinků…
Úvod Plastové produkty se staly nezbytnou součástí našeho každodenního života, ale jejich negativní vliv na…
Úvod Terpeny jsou aromatické sloučeniny, které se nacházejí v mnoha rostlinách, včetně konopí. Ačkoliv terpeny…
